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Un assaggio di Francia

12 aprile 2019

La nostra vacanza in Costa Azzurra è stata piena di sorprese golose. A Nizza abbiamo assaggiato la socca, una torta salata a base di farina di ceci; la pissaladière, o pizza nizzarda, una focaccia molto saporita farcita con cipolle, acciughe e olive; il pan bagnat, un panino farcito con tonno, alici, uova sode, pomodori, peperoni […]

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